青岛西海岸论坛 > 美食美客 主题:12656 | 今日:0
  • 一台面包机,搞定自制果酱

    2020-05-18 来自 美食美客
    春天,市场上红艳艳的草莓和乌黑透亮的桑葚总让我们想起小时候的甜蜜时光。我家每年都自己做各种果酱,无任何添加剂,味道纯正,一次多做点放冷冻室,能吃一个夏天。其实做果酱也很简单,主要就是水果、柠檬汁、白砂糖或蜂蜜,有一台面包机,一键式操作就可搞定。 桑葚果酱。食材:桑葚500g,蜂蜜150g,玉米淀粉30g,柠檬一个,盐适量。 做法:1.将桑葚果反复冲洗后加两勺盐,在水中浸泡半小时,倒掉盐水后再反复冲洗几遍,捞出控净水分。2.加入蜂蜜(或白糖)和玉米淀粉,挤入...   阅读全文
  • 蛋黄酥-哇,要不要这么简单

    2020-04-30 来自 美食美客
    众所周知,蛋黄酥起源于台湾,是台式月饼的衍生品。但是,复杂的工序让很多人喜欢这种点心的人望而却步。但我做的这种蛋黄酥,不但味道超级赞,重要的简单不行。金黄色的外表,柔软的内心,满口咬下去,香酥无比。喜欢的不要错过~ ” 食材明细 主料 蛋黄20个 低糖豆沙馅500克 辅料 蛋挞皮20个 甜味口味 烤工艺 半小时耗时 普通难度 蛋黄酥的做法步骤 1 将20枚蛋黄,均匀放到烤盘中。 2 均匀的刷薄薄一层白酒,如果有小喷壶,微微喷一点儿白酒会更好。烤箱150度,...   阅读全文
  • 豆腐丸子

    2020-04-30 来自 美食美客
    外酥内嫩,很好吃的豆腐丸子,小朋友的最爱。 ” 食材明细 主料 斋外斋黑豆腐1块 鸡蛋2个 辅料 胡萝卜丁适量 火腿丁适量 香菜碎适量 调料 面包糠一勺 面粉一勺 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 盐适量 鸡精适量 十三香适量 五香口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 1 取斋外斋老豆腐一块,取掉包装盒,把豆腐装盆里抓成碎末 。 2 往豆腐里依次加入两个鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、十三香、 胡萝卜丁、火腿丁、香菜碎、生抽、面包糠、面粉搅拌均匀。 3 用丸子神器压成小球球放入锅里小火慢炸,炸至金黄捞出。 4 好吃的豆腐丸子就做好了。 小窍门 辅料根据喜好更换哦,这样丸子会更美味。   阅读全文
  • 糖醋花生

    2020-04-30 来自 美食美客
    像零食一样的菜菜,好吃,做法又简单。一盘速度吃光光。 ” 食材明细 主料 花生200克 洋葱小半个 黄瓜半根 辅料 醋小半碗 糖30克 生抽1大勺 白酒1小勺 酸甜口味 其他工艺 十分钟耗时 简单难度 糖醋花生的做法步骤 1 花生放入油中小火炒熟。 2 稍微变色后捞出,趁热加一点白酒,花生更酥脆。 3 黄瓜,洋葱切小丁备用。 4 糖中加醋,融化糖。 5 再加入生抽,搅拌均匀。 6 花生放凉后,放入洋葱黄瓜丁,倒入汤汁,搅拌均匀。 7 哇塞,开吃,酸甜脆爽。   阅读全文
  • 香酥肉饼 独家

    2020-04-30 来自 美食美客
    好馋肉饼了,那就动手做起来。 ” 食材明细 主料 中筋粉适量 猪肉馅适量 辅料 玉米油2勺 清水适量 葱花少许 鸡蛋一个 调料 盐少许 五香粉1勺 蚝油1勺 白糖一撮 味极鲜1勺 五香口味 其他工艺 一小时耗时 简单难度 1 中筋粉加入玉米油。 2 混合均匀后,再慢慢加入常温水,搅拌成絮状。 3 用手揉成较软的面团。 4 用手沾上少许油抹在面团上,放盆里醒四十分钟。 5 五香粉放入碗里。 6 加入烧至六成热的食用油,做成油酥。 7 肉馅加入葱花。 8 加入...   阅读全文
  • 豆沙面包

    2020-04-30 来自 美食美客
    第一次做面包,无面包机,手揉半个小时,体力活,虽然累能吃到好吃的,也值得。不要问我为什么烤的时候有四个,最后拍出来只有三个,呵呵,有个娃等不急掰走了。 ” 食材明细 主料 高筋面粉300g 白糖40g 鸡蛋2g 黄油30g 牛奶120g 酵母3g 豆沙60g 辅料 芝麻少许 调料 食盐1匙 奶香口味 烤工艺 数小时耗时 普通难度 1 准备的材料。 2 鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、酵母粉一起搅拌,其中鸡蛋留少许刷表层。 3 用筷子搅拌成絮状。 4 改用手和成光滑...   阅读全文
  • 蒸生蚝

    2020-04-30 来自 美食美客
    “吃生蚝最简单的,洗干净外壳直接水开后放入蒸,壳自动打开,不用刀开,淋酱或取出粘酱吃即可。 ” 食材明细 主料 生蚝1件 辅料 辣椒5颗 蒜末50g 姜20g 葱2根 调料 酱油5匙 蚝油1匙 香油2匙 微辣口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 1 生蚝一小件,四斤。 2 洗刷干净表面的壳,直接烧水开后放入锅中盖起来,蒸6分钟。 3 准备好配料。 4 热油爆香,加入酱油、蚝油、香油。 5 蒸出来,拿掉一边壳,淋上酱料即可。 6 成品。 小窍门 少了一步开壳,节省很多时间。生蚝容易熟,水开后蒸6分钟即可,蒸太久容易老。   阅读全文
  • 减肥早餐,这4款很不错

    2020-04-30 来自 美食美客
    如果你非常害怕因为吃早餐而长胖的话,那么小编今天在这里就给大家介绍吃什么早餐最减肥,早餐是一定要吃的! 最减肥的早餐 1、鸡蛋 早餐的时候吃鸡蛋,相信是很多人的一个做法。鸡蛋的营养价值高,鸡蛋当中所含有的蛋白质是优质的蛋白质,可以补充我们人体一天当中所需要的蛋白含量。但是值得注意一点是,鸡蛋每天只要吃一个就已经足够了,因为在蛋黄里面,它所含有的胆固醇非常高。 鸡蛋可以给我们的身体带来一种饱腹感,不会让我们经常感觉到饥饿。虽然我们的身体可以吸收两个鸡蛋的营养...   阅读全文
  • 减肥吃减肥药,小心肾衰竭

    2020-04-30 来自 美食美客
    身材苗条才能穿上漂亮的衣服,因此很多女性纷纷走上了减肥道路。但是不少女性会选择吃减肥药减肥。其实减肥药吃多了对肾是有一定伤害的,下面就具体看看! 常吃减肥药容易肾衰竭 基本上减肥药中,都含有利尿药的成分,这种物质直接作用于肾小管,容易对肾脏造成损伤。并且其含有的一些其他成分,是有一定毒性的。这些物质在通过肾脏代谢的时候,就会造成肾小管、肾小球出现损伤以及导致它们被破坏,最终致使肾脏急性衰竭。 所以说,平日里想要减肥的话,要采用正规的方法,别想着吃药走捷径。...   阅读全文
  • 女人脸色差,你该补气血了!

    2020-04-30 来自 美食美客
    一个女人的年轻与健康,与身材的气血有着十分紧密的联系。女人气血不足不容忽视,在很多情况下,女人都应该好好好的保护自己的身体,尤其是出现气血不足的情况下,长时间不注意的话可能会带来很大的影响。那么,补气血吃什么好? 一、补气血吃什么 1、红枣 红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、多种维生素、氨基酸以及多种矿物质营养成分,具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品,是补气养血的圣品,所以吃红枣可以补...   阅读全文