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  • 半个南瓜,一碗糯米面,教你做出香酥软糯的南瓜饼,个个是空心!

    2018-11-16 来自 美食美客
    半个南瓜,一碗糯米面,教你做出香酥软糯的南瓜饼,个个是空心,一起来学习看看吧! 食材准备 需要准备的食材有:南瓜、糯米粉、面包糠、白砂糖 1.将南瓜去皮洗净后,...   阅读全文
  • 买三星冰箱?这些注意事项一定要牢记

    2018-11-15 来自 美食美客
    [前几天,家里的老冰箱光荣“退休”。没有人为此伤心,媳妇甚至有点开心,脸上掩不住的兴奋。老冰箱退休的第一天,她就摩拳擦掌的想要“杀”到商场,再买一台回来。若不是我拦着,估计她就是深夜去买冰箱第一人! 讲真,我也有点高兴,旧的不去新的不来。我家那台老冰箱十来年了,古董级的双开门,价格低廉、样子老气、功能单一,上冷藏下冷冻……每到逢年过节,总是不够用!这次,我和媳妇商量,要买个大的,买个好的。 我们俩对品牌还是比较看重的,就像我们买汽车,都知道德系车在品质上有...   阅读全文
  • 天气转凉,女人要为自己做点暖心粥

    2018-11-15 来自 美食美客
    以前非常喜欢夏天,因为我怕冷,一到冬天就手脚冰冷,但是现在渐渐不喜欢起来,尤其爱上做美食之后,发现夏天存不住食材,什么都要现买现做,夏天最好一天跑两次菜场,买回...   阅读全文
  • 煲汤好处多!8道美味汤,温暖你的胃

    2018-11-15 来自 美食美客
    竹荪豆腐汤 材 料: 干竹荪,豆腐,黄瓜,枸杞,水,盐 步 骤: 1、干竹荪剪去菌盖头(封闭的一端)。 2、淡盐水浸泡20分钟,沥干水分后再用温水浸泡5分钟,并冲洗干净。 3、豆腐切块、黄瓜切片,泡发枸杞备用。 4、锅中加入纯净水烧开。 5、加入豆腐,煮5分钟。 6、加入竹荪继续文火煮10分钟。 7、放入黄瓜片,枸杞再煮两三分钟,调入少许盐提味即可。 胡萝卜香菇蜜枣汤 材 料: 藕1节,胡萝卜1根,香菇,花生,红枣,姜3-4片,盐 步 骤: 1、藕、胡萝卜...   阅读全文
  • 扁食冒汤和油馍 兴县集市上最诱人的美味

    2018-11-15 来自 美食美客
    起兴县代表性的地方味道,首推应该是冒汤。深秋吃一碗热乎乎的冒汤,浑身都透着熨帖。 碗里卧着半碗细白粉条,浇上熬好的羊汤,粉白细滑的粉条上摆几个饺子,葱白和绿色的芫荽末一撒,鸡蛋皮染成青红丝撒上,再添几根海带丝。热气将葱花芫荽的香气蒸腾起来,飘散到四周,满满一碗红黄白绿的色彩煞是惹人垂涎。若是爱吃辣子的,再飘上一勺油辣椒,让人忍不住食指大动。 冒汤是兴县本地人常常推荐给外乡人品尝的一道地方小吃。最地道的冒汤味道是街头小馆才有的,不过作为一道地方味道,各家酒店...   阅读全文
  • 蔬菜颜色也能决定营养,记得多吃这四种

    2018-11-14 来自 美食美客
    食物颜色也是决定营养的指标之一。美国《赫芬顿邮报》载文,刊出美国营养学专家茱莉亚·奇尔德总结的“应多吃的4种白色蔬菜”。可更多地补充钾、镁和纤维素。 菜花。菜花(也称花椰菜)是十字花科蔬菜的重要成员。与西兰花、卷心菜和球芽甘蓝一样,菜花含有关键营养素——硫,有助于抗击癌症,维护骨骼、血管健康。 蘑菇。蘑菇不但富含硒、钾、核黄素、烟酸和维生素D等多种防病强身的重要营养素,而且含热量低,无脂肪,无胆固醇,无钠。 大蒜。大蒜可促进头发生长,治疗痤疮,抗击流感。大...   阅读全文
  • 软坚散结和胃调中 推荐海带瑶柱煲排骨汤

    2018-11-14 来自 美食美客
    推荐:广东省中医院临床营养科 主要功效:软坚散结、和胃调中 推荐人群:碘摄入不足者 材料:干海带20g、瑶柱30g、排骨250g、生姜3片、蜜枣1粒(2~3人份)。 烹调方法:海带温水发开,洗去泥沙;瑶柱浸泡撕小丝;排骨洗净斩件飞水。所有材料放入瓦汤煲内,加水1500ml,煲一小时后,少量食盐调味,喝汤吃汤渣。 汤品点评: 海带绿豆糖水是小时候外婆夏天常煲的消暑糖水,海带性味咸寒,能软坚散结、化痰利水;干海带表面常覆盖一层薄薄的白色粉末,这并不是灰尘,是甘...   阅读全文
  • 尽量别掺绿豆、大米,喝豆浆有8个学问

    2018-11-14 来自 美食美客
    实际上,每种食物都有若干细节值得讨论,有的与健康有关,有的与品位有关,还有的与文化有关。对某种食物了解越多,就越觉得它充满学问。同样一碗普普通通的豆浆,充满了细节、学问及由之而生的乐趣,以下是几个易被忽略的豆浆里的学问。 第一,尽量别掺绿豆、大米等。原料要选用上等的大豆,可掺杂少量的黑大豆,做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生、核桃等坚果,豆浆口感更滑,味道也略香。尽量不要加入绿豆、红豆、大米等富含淀粉的原料,淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发黏,味道也被掩盖。...   阅读全文
  • 鱼翅做法 鲍汁瓜茸鱼翅

    2018-11-12 来自 美食美客
    鱼翅做法 鲍汁瓜茸鱼翅 (1)湿发鱼翅针加姜汁25g焯水,再用料酒15g、二汤200g、加鸡粉2g上笼蒸40分钟,鱼翅软糯即可; 2)冬瓜2000g改刀成块上笼...   阅读全文
  • 藜麦当主食更易于大脑健康

    2018-11-12 来自 美食美客
    藜麦和其他常见主食相比,钙和蛋白质含量更高,而且蛋白质比较优质,同时还特含一种对大脑健康有益处的赖氨酸,虽然它在严格意义上不属于谷类,但也可以作为主食之一。 它是含优质完全蛋白质(大多数存在于动物性食物中)的植物性食物。藜麦中蛋白质含量平均为16%(最高可达22%),而牛肉的蛋白质含量是 20%,大米的蛋白质含量只有藜麦的四分之一,可以说它是蛋白质堪比肉类的主食。当然,氨基酸含量比例也很不错,且易于被人体吸收。 藜麦常见的主要有白色、红色、黑色三种颜色,颜...   阅读全文