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  • 多吃苦味食物或有助清除寄生虫

    10天前 来自 美食美客
    近日,浙江大学生命科学学院黄力全研究员实验室一项研究发现,与味蕾结构相似的肠道簇细胞在识别、消除寄生虫的过程中发挥着重要作用。研究论文刊登在《美国科学院院刊》杂志上。 簇细胞是一类顶端有一簇微绒毛的细胞,通常单个分布在体内各组织器官中。虽然它们被发现已有半个世纪,直到最近科学家才认识到它们可能与病毒、滴虫和线虫寄生虫感染及肠道菌群改变有关,但是分子机制尚不清楚。 黄力全实验室通过对常见于猪、狼等动物的寄生虫旋毛虫研究发现,簇细胞在受到旋毛虫触发后会形成一系...   阅读全文
  • 服药期间有哪些饮食禁忌

    10天前 来自 美食美客
    快节奏的现代生活,以效率为中心的人群服药也倾向便利化,有的患者随手用果汁等送药,殊不知,服药不科学会给身体健康带来伤害。4月1日,广东省药品监管局主办的第24期“安安有约——食药科普大讲堂活动”,邀请了南方医科大学第三附属医院药学部主任陈文瑛博士作题为《药师和你谈谈服药期间的饮食禁忌》的专题讲座,向公众分享了患者在服药期间的饮食禁忌,以及生活习惯与用药习惯的相互影响。 服药请用温开水送服 “日常服药时,最好用温开水送药,不宜用牛奶、果汁、茶等送服。”陈文瑛...   阅读全文
  • 无花果干的功效与作用及禁忌

    10天前 来自 美食美客
    无花果干的功效与作用及禁忌 相比其他水果,无花果是一种比较稀有的水果,尤其鲜果,吃过的人不多,很多人吃到的都是无花果干,现在我国山东、新疆、福建、广东、四川等地有种植。无花果是药、食兼用的水果,鲜果吃起来有些人会感觉很甜腻,不怎么好吃,但具有极高的营养价值。 无花果的功效和作用 促进食欲 新鲜无花果含有多种有机酸和酶类物质,能帮助促进食物消化、消除积食,增进食欲。 预防心脑血管疾病 无花果富含脂肪酶、水解酶、蛋白酶等多种酶类物质,它们能够促进脂肪、蛋白质分...   阅读全文
  • 广东荔枝今年预计减产四成,桂味减产九成

    10天前 来自 美食美客
    在经历了2018年历史性的丰收大年后,2019年广东荔枝将经历小年。5月10日,南都记者从广东省农业农村厅了解到,今年广东荔枝产量大幅减产已成定局,同比减产约40%。其中桂味品种减产幅度将达到九成,珠三角产区荔枝减产将超六成。 而受此影响,荔枝价格水涨船高。“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。今年吃荔枝也不自由了吗?农业部门分析,从近段时间荔枝早熟品种地头价看,粤西高州的三月红品种15-20元/斤,湛江徐闻的白糖罂10-15元/斤,应该是该类品种近十年来的...   阅读全文
  • 营养学家划重点:50岁后,这种颜色的食物要多吃!

    10天前 来自 美食美客
    每一个年龄段,身体对营养的需求都不一样,虽然是以营养均衡为前提,但也应该要有所侧重。对此,英国营养学家Cassandra Barns博士提出了几个要点,下面一起来看看吧。 一、20岁少吃加工食物 20岁的时候身体机能活跃,代谢速度较快,宜少吃加工食物。 这时需要的不单是充足的能量,还有一些可以帮助卡路里转化为能量的关键营养素。 B族维生素就是其中一种重要元素,它广泛存在于瘦肉、燕麦、牛奶、大多数种类的蔬菜等食物中。 二、30岁吃菜好“色”护皮肤 到了30岁...   阅读全文
  • 每日吃些坚果提升认知60%

    10天前 来自 美食美客
    据《营养健康与衰老》杂志刊登的一项澳大利亚南澳大学最新研究称,每日补充10克坚果有助于将大脑认知功能提升60%。 上述研究的研究员们通过调查4822名55岁以上的亚洲人每日所食用的坚果量后发现,其中每天吃10g以上坚果的人具有更好的记忆力及推理能力,每天食用两茶匙坚果的人的大脑认知功能比没有食用坚果的人改善了60%。另外该研究还发现,食用坚果还能够预防阿尔茨海默病等老年人疾病。 该项目负责人李明博士表示,坚果富含油脂、蛋白质和膳食纤维,能够降低胆固醇,每日补充坚果还能帮助老年人改善大脑认知功能。   阅读全文
  • 睡觉打鼾吃什么好?

    10天前 来自 美食美客
    睡觉打鼾不仅危害自身的健康,还会打扰到其他人睡觉,这可怎么办呢?别担心,在我们的餐桌上有很多食物都可以帮你缓解这种症状,今天就来为你总结一下可以缓解打鼾症状的食...   阅读全文
  • 西芹虾仁的做法

    13天前 来自 美食美客
    1. 虾仁洗净,加入料酒、姜丝、白胡椒,少许盐抓匀腌制 2. 西芹洗净,斜刀切成菱形 3. 葱姜切片 4. 锅热倒入食用油,放入虾仁炒制虾仁变色盛出 5. 锅内底油放入葱姜炒出香味 6. 放入西芹翻炒几下,加少许盐 7. 放入炒好的虾仁,再翻炒几下就好了   阅读全文
  • 肉松皮蛋豆腐的做法

    13天前 来自 美食美客
    肉松皮蛋豆腐的做法 1. 皮蛋、内酯豆腐、姜、大蒜、小葱、自制肉松准备好,皮蛋剥皮后再冲洗干净; 2. 内酯豆腐盒的底部四个角用剪刀剪掉一小块,这样空气能进去,能完整地脱模,豆腐不碎不烂,;豆腐倒扣在盘中,用刀划成小块; 3. 皮蛋用利刀切成小块,也可以用干净的缝衣线拉出小块来,看哪个更方便用哪个吧;姜葱蒜切末,比例随喜好调整; 4. 在姜葱蒜末中倒入适量的醋、生抽、混合均匀; 5. 将皮蛋摆放在豆腐上,将姜葱蒜汁淋在上面,最后再铺撒上自制的肉松,如果没有肉松此步可省略。   阅读全文
  • 莎吉亚小编推荐家常食谱之-肉末茄子的做法

    13天前 来自 美食美客
    1. 第一步:将茄子切成4-5厘米长的条,小红辣椒切段,葱姜蒜切末备用。 2. 第二步“”往茄条中放入1小勺盐,然后拌匀腌制10分钟备用。 3. 第三步 往肉馅中放入半只蛋清、1小勺料酒、1小勺玉米淀粉然后抓匀腌制10分钟。 4. 第四步:锅中倒入适量的莎吉亚葵花籽油(平时炒菜的油量),油热后将茄条放入锅中煸炒至其变软,然后盛出备用。 5. 第五步:再往锅中倒入少许油,油热后将肉馅放入锅迅速打散,炒至其颜色变白。 6. 第六步:往锅中依次放入1勺老抽、1勺...   阅读全文