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  • 香菇虾仁酿鹌鹑蛋

    2020-04-29 来自 美食美客
    “想吃清淡一些的原味菜。那么蒸是首选,很简单哦。 ” 食材明细 主料 香菇8个 鹌鹑蛋8个 辅料 虾仁4个 鸡丸4个 香葱叶1根 枸杞4个 蒜2瓣 调料 蚝油2勺 酱油2勺 十三香1/4勺 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 高级难度 香菇虾仁酿鹌鹑蛋的做法步骤 1 香菇洗净,香菇把剪下来,去掉最底下脏的部分,虾仁和鸡丸解冻。 2 香菇焯一下。 3 香菇过冷水备用。 4 虾仁,鸡丸,香菇把,香葱叶剁成泥。 5 剁好后放入耗油,十三香,再放1勺油搅拌均匀。 6 把...   阅读全文
  • 清炒丝瓜

    2020-04-29 来自 美食美客
    食材明细 主料 丝瓜五根 辅料 小红虾米适量 葱姜末适量 调料 盐适量 食用油适量 鸡精适量 清淡口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 清炒丝瓜的做法步骤 1 准备食材: 丝瓜五根。 2 用刮皮刀刮去外皮。 3 清洗干净。 4 斜刀切成片。 5 如果不是马上炒可以放在清水里浸泡防止表面氧化变色。 6 虾米葱姜末备用。 7 热锅凉油放入葱姜末炝锅爆香。 8 放入丝瓜大火翻炒至变软。 9 加入少许盐调味。 10 翻炒均匀。 11 出锅前放入少许鸡精。 12 成品图。   阅读全文
  • 奥利奥鲜奶茶

    2020-04-29 来自 美食美客
    “开奶茶店颜值高味道好才是王道!今天和大家分享一款美味又美丽的奶茶——“奥利奥鲜奶茶”的调制方法。 ” 食材明细 主料 安佳芝士30g 乳酸菌110g 芝士奶盖粉75g 全脂牛奶300g 熊猫炼奶50g 辅料 安佳淡奶油200g 调料 加奶屋100ml 红茶水250ml 黄金糖15ml 冰块适量 奥利奥碎一勺 甜香口味 其他工艺 十分钟耗时 简单难度 奥利奥鲜奶茶的做法步骤 1 首先需要制作一份乳酸菌奶缇,准备一台沙冰机,依次倒入安佳芝士、乳酸菌、芝士奶盖...   阅读全文
  • 草莓冰激凌

    2020-04-29 来自 美食美客
    “春天的芳心纵火犯是草莓,做个草莓冰激凌,把清新的酸甜,记忆在唇齿与心底。 ” 食材明细 主料 草莓3个 酸奶2盒 辅料 芒果半个 酸甜口味 其他工艺 数小时耗时 简单难度 草莓冰激凌的做法步骤 1 草莓和芒果洗净切丁,草莓切片做装饰。 2 将草莓和芒果丁放入酸奶中拌匀,倒入冰激凌模子中。 3 放入冰箱中冷冻一晚第二天就可以吃了。   阅读全文
  • 槐花鸡蛋饼

    2020-04-29 来自 美食美客
    “春天美味,不能错过。 ” 食材明细 主料 槐花适量 鸡蛋适量 辅料 面粉适量 馒头碎适量 葱末适量 调料 盐适量 花生油适量 咸香口味 煎工艺 十分钟耗时 简单难度 槐花鸡蛋饼的做法步骤 1 槐花洗净。 2 控一下水。 3 鸡蛋,葱末。 4 鸡蛋.葱末.面粉.盐放入槐花里面。 5 切一点馒头碎。 6 放在一起搅拌均匀。 7 锅内放油,倒入槐花,摸平。 8 两面煎至金黄。 9 装盘。 10 鲜美好吃。 小窍门 放馒头碎,口感非常好,吃到嘴里松散的感觉,少放一点面粉,能把食材凝固一下就好。   阅读全文
  • 干炸小黄花鱼

    2020-04-29 来自 美食美客
    食材明细 主料 小黄花鱼若干条 辅料 调和油适量 调料 盐适量 姜丝适量 料酒适量 孜然粉适量 辣椒粉适量 熟芝麻适量 咸鲜口味 炸工艺 一小时耗时 简单难度 干炸小黄花鱼的做法步骤 1 今天买来的小黄花鱼。 2 去鳃和内脏,看,里面的肉光滑紧致,说明鱼很新鲜。 3 加一点盐,放入姜丝,料酒,拌匀腌制20分钟。 4 直接裹上淀粉,将鱼上的水分裹住。 5 锅里放油,烧至七成热时,放入鱼,小火慢炸,炸至表皮发黄,捞出来,等鱼全部炸完后,再放进去复炸一次,时间不要太久。 6 撒上孜然辣椒芝麻粉,可以开吃了,味道鲜美,酥脆可口   阅读全文
  • 香菜拌绿豆芽

    2020-04-29 来自 美食美客
    “春天多吃青菜,素菜也要吃的有滋有味。 ” 食材明细 主料 绿豆芽适量 香菜适量 辅料 洋葱适量 蒜末适量 调料 香油适量 芝麻酱适量 生抽适量 米醋适量 盐适量 咸香口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 香菜拌绿豆芽的做法步骤 1 食材清洗干净。 2 香菜切好。 3 绿豆芽焯水煮熟。 4 香菜烫一下,变色马上捞出。 5 过一遍凉开水。 6 蒜末切好。 7 洋葱切好。 8 所有食材放在一起,放入所有调料。 9 拌匀。 10 装盘。 11 清爽美味。   阅读全文
  • 三黑米糊

    2020-04-29 来自 美食美客
    “三黑米糊,就是用黑米、黑豆和黑芝麻三种黑色食材做成的,我还加入了大杏仁和红枣,成品细腻好喝,因为红枣的加入,即可不加糖也是有甜味的。 黑米能滋补肝肾、健脾养胃,还能明目养血活血。 黑芝麻能健脾养胃、补肾、活血养血,还有乌发、美容的功效。 黑豆中大量的维生素能滋养皮肤、养血活血,还能为身体解毒,起到润肤的作用。 常吃黑色食物可以增加免疫力、益气补肾、清除自由基、延缓衰老。 ” 食材明细 主料 黑米50g 黑豆30g 黑芝麻30g 辅料 红枣8颗 大杏仁15...   阅读全文
  • 石锅拌饭

    2020-04-29 来自 美食美客
    “荤素兼备,色香味俱全。味道清香扑鼻,都是低脂而养身的蔬菜。 石锅拌饭有多种做法,食材的用法也是多种多样。所以每个人有啥做法不同也是能理解的。但是万法不离其中,都是有我喜欢的金黄金黄的锅巴啊! ” 食材明细 主料 米饭适量 辅料 黄花一点 豆芽一把 青菜一小把 QQ蘑菇肠两个 胡萝卜半个 调料 蒸鱼鼓油适量 花椒油适量 蚝油适量 香油适量 咸鲜口味 焖工艺 廿分钟耗时 普通难度 石锅拌饭的做法步骤 1 先在家里锅里煮白米饭,可以煮得偏硬点点,也可以用剩的米...   阅读全文
  • 牛肉咖喱饭

    2020-04-29 来自 美食美客
    食材明细 主料 牛肉180g 土豆1个 洋葱半个 胡萝卜半个 米饭1碗 辅料 咖喱块50g 水适量 牛肉调料 盐适量 淀粉适量 油适量 咖喱口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 1 牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜。 2 洋葱,土豆,胡萝卜切小块。 3 牛肉切片,放牛肉调料腌制;咖喱块。 4 起锅烧油,放牛肉入锅炒。 5 炒至五成熟,铲起备用。 6 放入土豆、洋葱、胡萝卜,入锅炒。 7 加适量的水,盖盖焖3分钟。 8 放入咖喱块,转成小火慢煮十分钟。 9 时间到开锅...   阅读全文