农夫山泉被指实为湖水 傍矿泉水误导消费

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  日前,北京市桶装水销售协会发出通知,建议下架农夫山泉桶装水,农夫山泉原文公布了美国国家测试实验室164项全套产品质量检测报告,让农夫山泉事件继续发酵。是与非的“口水战”背后,究竟藏着哪些“浑浊”?
  饮用天然水须符合国标
  专家说法:除天然矿泉水和饮用纯净水已有明确的国家标准外,其他包装饮用水均需符合瓶(桶)装饮用水卫生标准
  记者查询发现,关于饮用水,我国共有生活饮用水、饮用天然矿泉水、瓶装饮用纯净水、瓶(桶)装饮用纯净水、瓶(桶)装饮用水等5个国标,其中后4个适用于包装水,确实没有名称中含有“饮用天然水”字眼的国标。
  “只有在没有国标,或产品销售地域性特别强等条件下,企业才可以采用地标。”中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石认为,农夫山泉产品目前并不符合这种“例外”。
  专家认为,除天然矿泉水和饮用纯净水已有明确的国家标准外,其他包装饮用水均需符合瓶(桶)装饮用水卫生标准。
  地标须比照新国标修改
  监管部门说法:地方标准不应低于国家标准,如果国家标准“调严”了某些指标,地标必须同步更新,否则应自动废止
  有质疑称,农夫山泉采用的浙江地标中,镉、砷等上限宽松于生活饮用水国标一倍以上。记者调查发现,浙江地标是2005年发布的,与当时有效的旧版生活饮用水国标,以及瓶(桶)装饮用水国标相比,砷、镉等指标相同,菌落总数、铅等指标还更严苛,而质疑者用于对比的新版饮用水国标则是2007年才开始实施的。
  但这些并不能成为一直依照地标执行的“挡箭牌”。2008年,国家标准化管理委员会先后两次发出修改单,对瓶(桶)装饮用水国标中的浊度、砷、镉进行“收紧”,砷、镉限值与新版生活饮用水国标协调一致。而数年过去,浙江2005年版地标却“踏步不前”,相较之下更为宽松。
  一位食品监管部门负责人说,地方标准不应低于国家标准,如果国家标准“调严”了某些指标,地标必须同步更新,否则应自动废止。
  山泉水名称误导消费者
  专家说法:公众对“农夫山泉饮用天然水”的名称易产生认识偏差,误认为是用地下涌出的泉水制成的,其实则不然,水源多为湖水,有傍矿泉水、误导消费之嫌。
  目前市场上,众多瓶装水“概念”让人眼花缭乱,有天然水、天然矿泉水、山泉水、矿物质水、纯净水、蒸馏水、高氧水、冰川水等。农夫山泉仅是商标名称,包装上也已注明“水源”。
  但中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出,公众对“农夫山泉饮用天然水”的名称易产生认识偏差,误认为是用地下涌出的泉水制成的,其实则不然,水源多为湖水,有傍矿泉水、误导消费之嫌。而真正“天然矿泉水”生产必须取得国土部门的采矿许可证。
  近年来,“水概念”颇为流行,各种地方标准和企业标准繁多。中国食品工业协会专家委员会委员汪国钧说,即使没有专门国标,地方和企业只要自律,是可以在现行标准中为自己归类的,至少不逾矩不违规。
  农夫原料水也存在疑问
  记者调查:使用的“原料用水”应符合生活饮用水卫生标准即所谓的“自来水”国标。农夫山泉应公布在全国各水源地的“原料用水”是否达到自来水国标要求
  有公众质疑,桶(瓶)饮用水国标中水质指标仅有20余项,而自来水的标准中水质指标有106项,难道瓶装水的质量标准还不如自来水?
  记者调查发现,国标《桶(瓶)装饮用水卫生标准》规定,使用的“原料用水”应符合生活饮用水卫生标准即所谓的“自来水”国标。
  国家食品安全风险评估中心有关负责人表示,瓶装水产品标准无需再重复规定原料用水安全要求(即生活饮用水卫生标准)相关指标。
  农夫山泉执行的浙江地标中明确,该标准也适用于瓶装饮用天然水的水源水。由此可见,其执行的“原料用水”地标宽于桶(瓶)装饮用水国标的规定。农夫山泉应公布在全国各水源地的“原料用水”是否达到自来水国标要求。

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