除夕夜的素饺子的做法

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1.

将菜花、木耳、粉丝、马齿苋洗净泡软(干马齿苋要提前2天泡上才能泡开),泡开后将四种食材切碎

2.

将香菜、菠菜、白菜洗净剁碎,将香干洗净,连同面筋切碎,将葱姜切末,将以上所有食材放入盆中

3.

用小碗将芝麻酱和腐乳、腐乳汁放在一起,加入味精和香油和匀,倒入以上盆中再加入花生油和适量的盐,将饺子馅和匀就可以了

4.

将面粉和水和成面团饧1小时,开始包饺子

5.

全部包好后,下水煮熟即可食用

6.


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