酸甜泡萝卜

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健康功效

白糖:富含碳水化合物

食材用料

青皮萝卜1个

红皮萝卜1个

自制剁辣椒适量

盐15g

白糖[图]白糖20g

米醋[图]米醋15g

菜谱做法

1.将青皮萝卜和红皮萝卜去根须。

2.将萝卜去皮备用。(也可以不去皮,口感会更脆。)

3.将萝卜切成薄片。(这次的青皮萝卜没挑好,芯有点发白。)

4.撒盐腌制30分钟。

5.带上一次性手套,将腌出来的水挤干。现在萝卜片已经变软了。

6.再加白糖、米醋和自制剁辣椒。

7.搅拌均匀。

8.用无水无油干净的保鲜盒装好放冰箱。

9.泡制24小时后,就可以享用了。

菜谱小贴士

每次夹出来吃的时候,要用无水无油的筷子哦!不然,容易变质。


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