玉米面换一种新鲜做法,不加一滴水,香甜软糯,大人小孩都喜欢!

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玉米面换一种新鲜做法,不加一滴水,香甜软糯,大人小孩都喜欢!



需要准备的食材有:玉米面、鸡蛋、牛奶、白糖、枸杞、酵母

1.碗中倒入100克玉米面粉,倒入适量开水搅拌成这样的面疙瘩状态,放一旁晾凉。


2.晾凉后打入一个鸡蛋,再放入100克面粉、3克酵母、10克白糖和适量纯牛奶搅拌成稠一点的面糊,搅拌至没有颗粒状后盖上盖子醒发至两倍大。

3.发酵后好,用筷子顺时针方向搅拌,排出气体。

4.在碗底和四周刷上一层食用油,将面糊舀入碗中,装7分满即可,再撒入几个枸杞或其他喜欢的干果,盖上盖子醒15分钟。

5.锅中水烧开后将面糊放入蒸锅中,盖上盖子蒸20分钟,再关火焖2分钟后打开。

6.蓬松软糯的玉米发糕就做好了,蒸的时候要注意用大火,这样能够快速的定型,不会塌陷。

7.营养美味的早餐就做好了,有机会一定要试试哦,做法特别简单,你学会了吗?

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