鼓眼鱼 活大虾 鲜鲅鱼 青岛小区菜市场海鲜鲜美之极 大虾整盘吃

该贴被浏览:1343 回复:0 收藏本贴

一盘油炸的新鲜鼓眼鱼,在9月份这个开海的季节里,新鲜鼓眼鱼成了很多市民家庭的家常菜。如果鼓眼鱼个头再大一点,还可以清蒸、红烧,做法多多,油炸是最方便的了,不需要多少烹饪技术。

这是油炸鼓眼鱼的原材料,2两左右的鼓眼鱼,鼓眼鱼的价格与重量成正比,一两鼓眼十块钱,2两重的就得20块钱一斤。

中秋节临近,梭子蟹也是市民盘中经常出现的海鲜美味。今年梭子蟹上市早,价格低,图中3两左右大小的梭子蟹价格在30块钱左右一斤,适合普通市民每周吃上2-3次。

皮皮虾的价格今年创下了近3年的新低,20块钱左右是正常价位,也有摊贩单独挑出长的肥的母虾,价格在25-28块钱一斤,很少有摊贩要价到30块钱了。

银鲳鱼的价格与鼓眼鱼差不多,2-3两的也就是20块钱左右,比开海前便宜不少。

鲜鲅鱼,这鲅鱼真的很新鲜,当天捕捞,难怪摊贩吆喝“活鲅鱼”,鲅鱼嘴里还有一条小鱼呢,这样的鲅鱼价格在13块钱一斤,一条20块钱左右,够普通家庭吃一次。

带鱼,青岛叫刀鱼。青岛人很喜欢这种大小的带鱼,这种大小的在青岛被称为“一级刀”,货量大时价格在十块多点一斤,到了过年过节时价格会翻番。

在各种新鲜海鲜轮番上市的时节,贝类海鲜似乎身影少见了,连一向卖嘎啦的摊贩也卖起了梭子蟹。图右的蚬子13块钱一斤,还是很鲜美的。

这是承包小渔船海鲜专卖的摊贩,海鲜新鲜,基本是青岛本地货,有时价格是整个菜市场最高的,但货好,还是有一大批新老顾客群,从贝类到鱼类,还有蟹类,基本都有。

海鲜摊贩为了增加品种,还带来了几条鲜活的鲤鱼,这可是淡水河鲜,8块钱一斤,是不是想给吃惯了海鲜的市民换个口味呢?

大虾在有些地方很有名气,这是养殖的活虾,个头越来越大了,价格是30块钱一斤。由于这种虾都是养殖的,在野生海鲜充斥市场时,这种大虾的销量已不如开海前了。

这就是上面大虾煎出来的,摆在盘子里不仅好吃还很好看。大虾的做法也很多,烤虾是很多小伙伴喜欢的,香辣虾味道也很好。但青岛人还有一种吃法就是直接煮就行了,简单粗暴但美味,希望小伙伴们到青岛时可以多吃点这种便宜的大虾,一只2块钱左右。


回复本帖

文明上网,不传谣言,登录评论! 登录| 立刻注册