板栗烧排骨的做法,孕妇都在吃的美食!

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栗子当季,不可不食,煮着吃,烤着吃,炖着吃……总有一款让你停不下嘴,栗子的营养价值很高,健脾补肾,平肝益胃,常食还可强身健体//板栗我所爱,骨头亦我所爱,于是就有了这道秋天不能少的栗香排骨,原料简单,板栗的粉糯清香加上鲜香的小排,好吃停不下来?

用料:

板栗适量排骨300克

老抽/料酒1茶匙

生抽3茶匙

葱/姜/蒜/胡椒粉各5克

冰糖或白砂糖5克

栗香排骨--做法:

1,切段排骨洗净沥干水,加入料酒,胡椒粉,一茶匙生抽,抓匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制半小时。栗香排骨--秋之味的做法 ?

2,准备其它食材,板栗剥好,食材准备好排骨也差不多腌好了。

3,热锅下油,将葱姜蒜爆香。

4,加入腌好的排骨翻炒变色后加入板栗翻炒片刻。

5,加入一茶匙老抽和剩下的两茶匙生抽,加入适量水,大火烧开后改中火焖煮。

6,煮至排骨酥烂后加入5克冰糖或者一茶匙白砂糖,改小火收汁。

7,收汁后盛盘开动吧。

小贴士

这道栗香排骨没有加入过多的香料,不会掩盖栗子本身的清香,好吃不腻,动手做起来吧?剥板栗的那个板栗不要煮太久,水开煮2-3分钟就可以了,不然前面煮太熟后面板栗容易煮碎哈。调味料的量据自己口味来放哈。


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