• 葱油拌面的做法

    2天前 来自 美食美客
    1. 鲜香美味,香味扑鼻。 2. 劲道顺滑有嚼劲的面条。 3. 准备好材料 4. 黄牙葱切丝 5. 适盒多功能深锅里放入足量的油。(油要莫过葱丝)全程低 火熬制。 6. 老抽,生抽,细砂糖放在一起搅拌均匀。 7. 取一包红鲤真有面。 8. 小火熬到葱段姜黄,颜色变深,是一个漫长的过程,需要耐心的熬制。 9. 熬到葱叶发枯。不要太骄傲,太焦了就不好吃了,这个是直接可以拌面的。 10. 倒入拌好的调料汁。 11. 小火边熬煮边搅拌,熬制酱汁大炮翻起就可以了。放凉以后就可以装瓶了。 12. 锅内烧开水,面条煮熟。用冰水过一下。控干水分。 13. 舀两勺葱油汁拌面。 14. 简单的做法口感非常好。   阅读全文
  • 虎皮尖椒的做法

    2天前 来自 美食美客
    1. 尖椒去蒂,切成两半,去籽 2. 碗中放入蚝油,生抽,盐,白糖,加水至碗的1/3处,拌匀 3. 平底锅中加入植物油,尖椒皮朝下小火煎 4. 尖椒皮出现虎皮时翻过来,加入蒜末略炒 5. 倒入调好的料汁,大火收汁即可   阅读全文
  • 炝拌土豆丝的做法

    2天前 来自 美食美客
    1. 准备好原材料; 2. 将土豆丝放入冷水中冲洗一下,洗去部分淀粉(这是让土豆丝保持脆爽的关键哟); 3. 烧热开水, 放入适量的盐; 4. 将土豆丝放入里面去煮, 直至土豆丝微微透明,注意不要煮过了; 5. 将煮好的土豆丝再次过凉水;(这样做出来的土豆丝更脆); 6. 将红辣椒和花椒放入加了油的锅中煸香; 7. 沥干水分的土豆丝放入碗中, 加入适量的盐、糖、陈醋、味极鲜和胡椒粉; 8. 再放入蒜末和小葱末, 将炝锅的热油滤去杂质浇淋在上面, 拌均匀后盛入盘中。 9. 端上桌了。   阅读全文
  • 脆爽多汁椒盐虾球的做法

    2天前 来自 美食美客
    1. 【1】虾仁处理 按住虾仁两端,用刀在虾仁背上划一刀(尽量划深一点,这样做出来的虾球更好看一些),然后把又黑又长的虾线扯掉~ 2. 【2】制作虾仁腌汁 取一个鸡蛋的蛋清,打匀,然后加入适量的料酒,盐和糯米粉,调匀成为虾仁的腌汁。 3. 【3】腌虾仁 把虾仁放入腌汁,用手抓捏均匀,静置几分钟,让其入味。 4. 【4】裹粉 取一盘子,稍微多倒一点糯米粉,把腌好的虾仁均匀裹上粉 5. 【5】炸虾仁 起油锅,油温升到五六成热时(大约150度左右,开始有青烟出现...   阅读全文
  • 丝瓜炖豆腐的做法

    2天前 来自 美食美客
    1. 准备好所有食材 2. 将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好,如果是做给产妇,请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉,只有葱即可 3. 丝瓜去皮后切成滚刀块 4. 豆腐划成大小均匀的块状 5. 热锅注入油,烧至五分热,下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒 6. 倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色 7. 倒入豆腐,不要用锅铲翻炒,加入高汤煮开 8. 煮开后加入适量盐,产妇食用少放一些即可 9. 加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡 10. 撒入黑木耳一起炖二十几秒钟 11. 关火装盘 12. 可以美美的享受佳肴了   阅读全文
  • 百香果芒果雪糕的做法

    2天前 来自 美食美客
    1. 原汁机洗净,用果泥果酱的那个过滤器 2. 准备好材料,百香果取出果肉 3. 芒果去皮切块 4. 切成小块儿 5. 倒入百香果汁里面 6. 全部倒入原汁机,启动果泥键 7. 细腻的果泥就出来啦 8. 先加入20克糖粉拌匀 9. 加入酸奶 10. 拌匀后,很细腻,可是试试甜度,不够多加些糖粉 11. 准备好雪糕模具 12. 倒入模具,冷冻4-5小时即可,口感很细腻,满满的香气   阅读全文
  • 玉米片紫薯球的做法

    2天前 来自 美食美客
    1. 我的紫薯比较大块,用了两块。去皮洗净切片。 2. 上蒸锅蒸软烂。 3. 蒸软的紫薯加入炼乳,随你自己喜欢也可以放白糖或蜂蜜或者什么都不加。 4. 紫薯团成球状,大小自定。裹上玉米片。 5. 用手再捏捏实,锅里烧油。 6. 油烧至7、8成热球球下锅,小火炸2分钟。油少的话要随时翻面。 7. 捞出即食。   阅读全文
  • 脆皮炸鲜奶的做法

    2天前 来自 美食美客
    1. 将牛奶倒入杯中,再加入玉米淀粉,白糖拌匀后放入锅中 2. 搅拌好以后倒入锅中,用小火加热,不停搅拌至粘稠 3. 看起来像这样的糊糊状 4. 找一个矩形容器,涂上一层油,倒入奶糊,晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕 5. 奶糕切条 6. 滚一圈面粉,再到蛋液里转一圈 7. 再在面包糠里裹一遍 8. 待油稍热,放入奶糕小火煎至两面金黄 9. 将盘子上放上吸油纸,把炸好的脆皮鲜奶摆盘即可!也可放绿叶蔬菜做铺垫   阅读全文
  • 糖醋鱼的做法

    2天前 来自 美食美客
    1. 黄花鱼先去鳞,再去除内脏和鱼鳃,清洗干净, 2. 用刀在鱼背上斜着切几刀,两面都要哦,这样是为了方便入味,接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右,目的是去除鱼腥味, 3. 把鸡蛋打入碗里,稍大些的碗,方便把鱼放进去,鸡蛋打散后,把鱼整条放进鸡蛋液里,全身沾满鸡蛋液, 4. 再把被蛋液包裹的鱼放到玉米淀粉里打一个滚,这样鱼就满身沾满淀粉了,再拿起来抖掉多余的淀粉, 5. 平底锅里放入适量的油,油热后,把黄花鱼放入锅中煎,注意要中小火慢慢煎,...   阅读全文
  • 清蒸花盖蟹的做法

    2天前 来自 美食美客
    1. 在市场买到活蹦乱跳新鲜的花盖蟹好开心回来洗净准备做个原汁原味的清蒸蟹噢 2. 蒸锅添水铺上屉布花盖蟹翻过来摆好动作要快还要灵敏度要高防止被蟹钳夹手哦均匀的撒上盐开始大火蒸 3. 蒸制5分钟水开锅后再蒸制8分钟即可 4. 鲜红的花盖蟹在开锅的一瞬间满屋都飘香着鲜美的味道 5. 蒸好的花盖蟹装入容器中 6. 花盖蟹的营养价值很富绝对是高大上的美味 7. 花盖蟹打开后让人垂涎欲滴哦太肥美喽 8. 再来上一瓶啤酒就更加对胃啦 9. 好吃到停不下来感觉 10. 美味必需和大家一起分享   阅读全文